Almôndegas de Desmanchar na Boca

1. Aqueça o forno a 200 graus

2. Numa tigela, misture a carne moída, às claras, farinha de rosca, água,

3. cebola, alho, salsinha, manjericão e pimenta do reino.

4. Misture os ingredientes completamente e forme bolinhas de 3 a 4cm de diâmetro.

5. Coloque as bolinhas numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio alto (180graus) por 10 a 12 minutos virando-os ocasionalmente para ficarem marronzinhos de todos os lados.

6. Numa panela à parte, adicione o molho de tomate e as almôndegas.

7. (que estarão parcialmente cozidas)

8. Deixe em fogo baixo mexendo as vezes por cerca de 20 minutos.

9. É só servir.

10. Obs: O melhor meio de assa-las é forrar a assadeira com papel alumínio, untada com um pouco de óleo, levar ao forno pré-aquecido já bem quente, pois assim elas não grudam no papel.

11. Essa é sem dúvida a melhor almôndega que já comi!.