Almôndegas de Lebre
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Almôndegas de lebre, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Almôndegas de lebre que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
39 min
Porções
9
Calorias*
247,03kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Ingredientes
Como Fazer
1. Desossa-se a lebre e passa-se a carne pela máquina juntamente com o presunto e um ramo de salsa.
2. Liga-se o picado com os ovos e tempera-se com sal e pimenta.
3. Molda-se este preparado em almôndegas com a ajuda de um pouco de farinha.
4. Em seguida fritam-se em azeite bem quente.
5. À parte faz-se um refogado com a cebola picada e a banha.
6. Quando a cebola estiver loura, adiciona-se o tomate, um ramo de salsa e um pouco de caldo de carne e deixa-se ferver tudo e apurar.
7. Passa-se este molho e introduzem-se nele as almôndegas já fritas, o azeite em que fritaram e o vinho e a água.