Almôndegas de vitelo ao molho de tomate

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Almôndegas de vitelo ao molho de tomate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Almôndegas de vitelo ao molho de tomate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Almôndegas de vitelo ao molho de tomate

Foto: CyberCook

Preparo

1h30

Porções

6

Calorias*

262,79kcal

Valor por porção

R$ 3,64

Receita por giovanni versiani

Em 17/04/2010

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Esfarele o pão, coloque em uma tigela grande com a água e deixe descansar por 5 minutos.

  • 2. Junte a carne, a cebola, o alho, a salsinha, o parmesão, os ovos, 2 colheres (sopa) de azeite, o sal e a pimenta. Misture para incorporar os ingredientes.

  • 3. Preaqueça o forno a 180º, temperatura média.

  • 4. Molde cerca de 50 almôndegas miúdas, com no máximo 1,5 cm de diâmetro e espalhe sobre uma assadeira grande untada com azeite.

  • 5. Leve para assar por cerca de 15 minutos, até que estejam douradas. Sirva a seguir acompanhadas do molho de tomate.

Molho

  • 1. Aqueça um fio de azeite em uma panela média e doure ligeiramente a cebola.

  • 2. Junte o alho, espere perfumar e acrescente o tomate, o alecrim, uma pitada de sal, misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

  • 3. Acerte o sal, descarte o alecrim e despeje sobre as almôndegas.

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