Bife acebolado à Argélia

1. Tempere os bifes com o sal.

2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.

3. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.

4. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.

5. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese e a água restante. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.

6. Junte as lentilhas e o cardamomo. Misture e sirva a seguir sobre os bifes.

7. DICA: Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas.

8. Para utilizar o cardamomo, é necessário abrir a casca do grão e usar somente as sementes escuras que ficam dentro dele.