Bife acebolado com molho dourado

1. Em uma tigela média, junte a carne e misture o sal. Reserve.

2. Em uma frigideira média (18 cm de diâmetro) aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola mexendo sempre. Retire e coloque em uma travessa. Reserve.

3. Na mesma frigideira, frite a carne por 3 minutos de cada lado. Acrescente a água e continue fritando em fogo baixo, virando sempre até o ponto desejado. Retire e coloque em uma travessa. Cubra para não esfriar e reserve.

4. Na mesma frigideira, acrescente a maionese ao restante do molho do cozimento da carne e aqueça, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.

5. Cubra a carne reservada com o molho e finalize com as cebolas douradas. Sirva em seguida.

6. Variação se preferir doure com a cebola meio alho-poró fatiado.