Bife de Patinho Cozido

1. Retire toda gordura que estiver ao redor da carne.

2. Deixe os bifes o mais limpo possível.

3. O patinho já é uma carne magra, mas dá pra melhorar ainda mais;

4. Corte os tomates e as cebolas em cubos;

5. Em uma panela de pressão, derreta a colher de margarina light.

6. A colher deve ser rasa.

7. O excesso você tira com uma faca, passando por cima;

8. Frite a cebola até que ela fique dourada.

9. Depois acrescente o alho.

10. Frite-o juntamente com a cebola e depois adicione o tomate;

11. Adicione os cubos de caldo de picanha, o extrato de tomate e a pimenta do reino a gosto.

12. Já que usamos o caldo de carne, evite colocar sal, porque o próprio caldo já é concentrado;

13. Adicione a carne e a recheie com o conteúdo da panela;

14. Cubra os bifes com água, feche a panela;

15. Depois que a panela atingir pressão, conte de 10 a 12 minutos e desligue;

16. Tire toda a pressão e pronto!.