Bife Enrolado com Banana

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Bife Enrolado com Banana

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

10

Calorias*

161,27kcal

Valor por porção

R$ 2,77

Receita por RESTAURANTE SABOR BRASIL

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa frigideira média com óleo de milho quente, frite aos poucos 4 bananas da terra.

  • 2. Escorra sobre papel, enxugue e reserve.

  • 3. Numa panela com um fio de azeite, doure 1 dente de alho picado, 1/2 cebola picada e pimenta vermelha picada a gosto.

  • 4. Junte 300g de filé mignon picado na ponta da faca e doure.

  • 5. Tempere com sal a gosto.

  • 6. Adicione 200 ml de cerveja clara.

  • 7. Deixe o molho reduzir até quase secar.

  • 8. Retire do fogo e acrescente cheiro verde picado a gosto.

  • 9. Coloque uma porção do refogado de carne (cerca de 1 colher de sopa) sobre cada fatia de banana frita, até a metade da fatia, e enrole como um rocambole.

  • 10. Prenda com palito.

  • 11. Repita este procedimento com todas as fatias de banana.

  • 12. Sirva a seguir.

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