Bife rolê
Foto: Eduardo Stephan
Preparo
1h28
Porções
4
Calorias*
325,84kcal
Valor por porção
R$ 6,74
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
1. Tempere os bifes com alho, sal, pimenta do reino e vinagre. Reserve.
2. Misture os ovos com batedor (como para ovos mexidos) incorpore o leite e o queijo parmesão ralado. Frite em cinco porções, Recheio os bifes com uma porção de ovo frito e uma fatia de presunto, prenda com prendedor ou palito.
3. Em panela de pressão frite o bacon e junte os bifes para dourar. Acrescente molho de tomate com manjericão acrescente água e o caldo de carne e o louro, até metade da altura dos bifes. Tampe a panela e leve ao fogo.
4. Quando a panela de pressão apitar, abaixe o fogo e conte 30 minutos. Está pronto.