Bifes Tártaro
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Foto: CyberCook
Preparo
35 min
Porções
6
Calorias*
481,92kcal
Valor por porção
R$ 9,44
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere a carne com sal e pimenta. Acrescente o óleo, o vinagre e a mostarda, misture bem e divida a carne em seis porções.
2. Arrume-as em pratos individuais, fazendo uma cova no centro.
3. Pique as cebolas, os pepinos e as alcaparras separadamente. Arrume-os em montinhos ao redor das porções de carne.
4. Coloque uma gema no centro de cada uma das porções.
5. Pique as claras dos ovos cozidos e divida-as entre os pratos.
6. Polvilhe as gemas cruas com sal e pimenta, salpique a salsa por cima e sirva em seguida.
7. Sirva acompanhado de pão preto, como refeição leve