Bolo de Batata Prático

1. Lave bem as batatas e leve para cozinhar, com a casca, em água fervente.

2. Ainda quentes, descasque-as e passe pelo espremedor.

3. No fogo, junte à batata espremida, o leite quente e a manteiga.

4. Mexa bem e retire do fogo.

5. Adicione o queijo ralado e mexa.

6. Deixe amornar e junte duas gemas.

7. Mexa novamente.

8. Bata em neve as claras e misture delicadamente ao purê de batatas.

9. Em prato refratário, faça camadas alternadas de purê e a carne moída, terminando com a batata.

10. Pincele com a gema restante e leve ao forno para gratinar.

11. Fica uma delicia pode fazer.