Bolo de Carne Aos 4 Queijos

1. No processador com a faca de corte, pique a cebola, a salsa e reserve.

2. Umedeça as fatias de pão com o leite e aperte ligeiramente com as mãos.

3. Em uma vasilha misture a carne, a salsa, a cebola, o ovo, o sal, a pimenta e misture bem.

4. Espalhe metade da massa de carne em uma assadeira de aproximadamente 20cm de diâmetro.

5. Reserve.

1. Na jarra do processador, com o disco de filetar, passe o queijo prato, misture ao queijo gorgonzola, e o molho de tomate.

2. Distribua sobre a massa de carne reservada.

3. Coloque o requeijão, espalhando bem.

4. Cubra com o restante da carne e pressione bem, para que o bolo não se abra ao assar.

5. Pincele com o óleo e leve para assar por cerca de 30 minutos.

6. Depois de assado transfira o bolo para uma travessa, cubra com o molho de tomate e salpique com salsa.