Box filet aromatizado ao rémy martin, mostarda ancienne e batata rústica
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Foto: CyberCook
Preparo
38 min
Porções
3
Calorias*
435,12kcal
Valor por porção
R$ 7,62
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa frigideira antiaderente, grelhe os medalhões com um pouco de manteiga por 7 minutos de cada lado.
2. Retire do fogo e reserve.
3. Depois, leve ao fogo uma panela com a manteiga e o alecrim e flambe com o Rémy Martin.
4. Adicione a mostarda, o creme de leite e o molho rôti e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Junte os medalhões ao molho e reserve.
6. Numa frigideira com o óleo bem quente, frite os palitos de batata até dourar.
7. Montagem: numa travessa, coloque as batatas, os medalhões e regue com o molho.
8. Decore com ervas frescas.