Brisket Assado no Barbecue Caseiro
Brisket é um corte bovino e no Brasil é conhecido como peito bovino. É muito tradicional nas churrasqueiras dos EUA, principalmente no Texas. É um corte que precisa de um pouquinho de paciência no preparo pois requer mais tempo de cozimento para ficar macia mas vale cada minuto de espera, ela é deliciosa.
Foto: CyberCook
Preparo
4h0
Porções
5
Calorias*
723,66kcal
Valor por porção
R$ 6,73
Ingredientes
Como Fazer
1. Esfregue bem todos os temperos na carne.
2. Embrulhe a carne em papel alumínio, junto com os temperos. Deixe bem fechado.
3. Coloque este embrulho dentro de uma assadeira, e asse por cerca de 3:30h a 160ºC, no forno pré-aquecido.
4. Deixe a carne descansar por pelo menos 15 minutos depois que tirar do forno, para manter a suculência.
5. Bom apetite!