Carne de Panela

A carne de panela clássica é preparada na panela de pressão e é feita com cortes como o músculo ou o acém. Esse são cortes mais baratos e têm bastante gordura. Se a intenção for deixar a carne de panela mais requintada, para servir em jantares mais formais, é possível escolher outros cortes como o acém. Vale a pena investir em temperos, como as pimentas preta e calabresa. Na hora de servir, é possível incrementar com queijos e cream cheese, por exemplo.