Carne de Panela com Abóbora

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Carne de Panela com Abóbora

Foto: CyberCook

Preparo

30 min

Porções

11

Calorias*

252,88kcal

Valor por porção

R$ 4,47

Receita por Patrícia Fogaça

Em 18/11/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela de pressão, aqueça bastante o azeite e adicione a carne, selando todos os lados.

  • 2. Quando a carne estiver dourada, acrescente a cebola, o alho e deixe refogar junto com a carne.

  • 3. Acrescente os temperos, as ervas secas e refogue bem.

  • 4. Tempere a carne com sal a gosto e adicione o pimentão picado, os tomates pelados picados grosseiramente e o suco deles.

  • 5. Acrescente água até cobrir a carne e deixe na pressão por 45 minutos.

  • 6. Abra a panela e verifique se a carne está bem macia.

  • 7. Se não estiver, deixe mais um pouco.

  • 8. A água não pode secar.

  • 9. Acerte o sal se precisar e acrescente os pedaços de abóbora.

  • 10. Coloque na pressão novamente e deixe por 5 minutos.

  • 11. Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela.

  • 12. Polvilhe salsa e cebolinha por cima e sirva a seguir.

  • 13. Sirva com arroz branco e salada.

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