Carne de Sol
Foto: Patrícia Drumond Mascarenhas
Preparo
16h37
Porções
8
Calorias*
498,95kcal
Valor por porção
R$ 6,35
Ingredientes
Como Fazer
1. Abra a carne ao meio no sentido do comprimento fazendo uma espécie de bife bem grande.
2. Deixe a carne de sol de molho na água por 12h, trocando a água 1 vez e depois mais 4 horas de molho no leite.
3. Enxugue e leve para fritar na manteiga, em fogo baixo, cuidando para que não endureça nem resseque.
4. Coloque em uma travessa e mantenha aquecida.
5. Aqueça ligeiramente as fatias de queijo sem deixar dourar, só para que comecem a derreter.
6. Arrume o queijo por cima da carne e sirva acompanhado de manteiga de garrafa, feijão verde, arroz branco, macaxeira cozida e farofa.