Carne do sol com pirão de leite

1. corte o fílé em 5 pedaços salgue e reserve

2. corte a cebola em rodelas

3. ponha manteiga na frigideira e frite

4. a cebola até que fique macia e ligeiramente

5. dourada. Retire a cebola

6. pegue os pedaços do filé e frite-os

7. um a um, na manteiga

8. até que ela doure dos dois lados

9. (acrescente mais manteiga, se necessário).

10. em uma travessa coloque a carne e por cima

11. arrume a cebola

1. Coloque a farinha de mandioca numa panela.

2. A seguir, junte o leite, aos pouco misturando

3. bem.Leve ao fogo sem parar de mexer deixe cozinhar até que engrosse e se desprenda

4. dos lados e do fundo da panela

5. tempere com o sal e sirva quente

6. jogue em cima um pouco da manteiga