Carne Moída com Ovos

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite a carne moída, até ela ficar bem sequinha.

2. Retire a carne moída da panela e reserve em um recipiente.

3. Acrescente mais azeite na panela e então frite a cebola e o alho (devidamente picados) até dourarem.

4. Depois, insira a carne moída novamente na panela.

5. Acrescente os três tomates picados e os temperos, ao seu gosto.

6. Deixe os tomates se desmancharem, até virarem um molho.

7. Quando a carne estiver sequinha novamente, insira um copo de água e faça 4 caminhas na carne, afundando a carne moída com o auxílio de uma colher.

8. Estas caminhas irão abrigar os ovos.

9. Então, quebre um ovo em cada caminha e tape a frigideira com uma tampa.

10. Os ovos vão cozer na própria carne moída.

11. Não se esqueça de colocar uma pitada de sal em cada ovo.

12. Acompanhe arroz e purê.