Carne seca com Mandioquinha no Microondas

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Carne seca com Mandioquinha no Microondas

Foto: CyberCook

Preparo

10h50

Porções

5

Calorias*

442,32kcal

Valor por porção

R$ 5,36

Receita por Fernanda Amaral

Em 12/10/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Dessalgue a carne seca em água fria de 6 a 8 horas, trocando a água a cada 2 horas.

  • 2. Misture 500 g de carne-seca, dessalgada cortada em cubos, ½ pimentão vermelho picado, 3 colheres (sopa) de azeite, ½ xícara (chá) de molho de tomate, 1 tablete de caldo de carne dissolvidos em 500 ml de água, 1 tomate sem pele picados, 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho amassados , cominho, pimenta vermelha, páprica picante e cheiro verde picados a gosto, 2 folhas de louro num recipiente fundo, com tampa, e leve ao microondas por 25 minutos em potência alta.

  • 3. Acrescente a mandioquinha crua cortada em cubos e deixe mais 10 minutos em potência alta.

  • 4. Sirva com arroz branco.

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