Carne Seca Gratinada

1. Leve ao fogo 4 colheres da manteiga, acrescente a carne seca e mexa até dourar. Reserve.

2. Amasse o aipim com as mãos e leve ao fogo com 2 colheres de manteiga, o leite e com 1 colher de requeijão culinário, mexa ate formar um purê. Reserve.

3. Leve ao fogo o tomate, a cebola, o pimentão e 2 colheres de manteiga e mexa ate dourar acrescente a carne seca e mexa para misturar com os temperos.

4. Em uma forma coloque o purê de aipim, a carne seca e por cima o requeijão culinário restante, leve ao forno para gratinar.

5. Enfeite com azeitonas pretas e pimenta vermelha.