Carne seca na Moranga

1. Corte uma tampa na moranga, no tamanho de um pires e reserve.

2. Retire as sementes com cuidado, leve a moranga para cozinhar ligeiramente, numa panela com água e sal.

3. Não deixe amolecer demais.

4. Após cozida, vire a abertura para baixo para escorrer.

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola e a carne seca.

2. Coloque a polpa de tomate, a pimenta o sal e cheiro verde.

3. Acrescente a caixa de creme de leite e meio copo de requeijão.

4. Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada.

5. Despeje o recheio na moranga e leve ao forno para gratinar e salpique o cheiro verde picado.

6. Deve ser servido imediatamente.

7. Acompanha arroz branco.