Carne Seca no Molho

1. Coloque a carne para dessalgar em água gelada por duas vezes.

2. Na terceira vez que for dessalgar, coloque a carne de molho no leite para amaciá-la ainda mais.

3. Coloque o azeite na panela e esquente.

4. Ponha o alho e a cebola, mexendo sempre até que a cebola doure (é hora de colocar a colher de açúcar, mexendo até dourar ainda mais).

5. Ponha a carne na panela e mexa, até ficar tudo bem envolvido.

6. Coloque o caldo de carne dissolvido e a polpa de tomate, mexendo novamente e deixando no fogo baixo por uns 10 minutos.

7. Coloque agora a noz moscada, a essência de baunilha, o vinho tinto seco, o molho inglês e o cheiro verde.

8. Após uns 5 minutos observe se a carne está macia e prove.

9. Se a mesma já estiver com aquele gostinho especial, está na hora de servir.