Carneiro com lentilha
Foto: Carlos Eduardo Tucci
Preparo
4h6
Porções
12
Calorias*
414,19kcal
Valor por porção
R$ 4,29
Ingredientes
Para a lentilha
Como Fazer
1. Tire o excesso de gordura do carneiro. Deixe de molho por umas 2 ou 3 horas no tempero descrito. Se gostar, acrescente um pouco de tomilho.
2. Em seguida, asse em forno médio, regando com o próprio molho numa assadeira de barro, se tiver. Quando já estiver macio, acrescente a lentilha já refogada e deixe uns minutos até a hora de servir. É mais prático, antes de juntar a lentilha, cortar a carne em pedaços. Assim, já vai para a mesa pronta para ser servida.
Para a lentilha
1. Deixe a lentilha cozinhar por 10 minutos na panela de pressão. Depois desse tempo, tire a tampa da panela e termine de cozinhar normalmente. Refogue-a no bacon com a cebola e depois de pronta, despeje-a sobre o carneiro.