Carré de Cabrito ou Cordeiro com Ervas
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carré de cabrito ou cordeiro com ervas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carré de cabrito ou cordeiro com ervas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h0
Porções
4
Calorias*
463,72kcal
Valor por porção
R$ 10,87
Ingredientes
Como Fazer
1. Temperar o carré com o sal, a pimenta-do-reino e azeite.
2. Deixar marinar por 20 a 30 minutos.
3. Levar à grelha bem quente.
4. Servir com o molho por cima.
5. Corar bem a carne, numa frigideira, com pouco azeite.
6. Acrescentar os legumes picados, o alho e as ervas e estufar.
7. Acrescentar o vinho tinto e deixar cozinhar até evaporar o alcool.
8. Salpicar com a farinha.
9. Cobrir com agua e deixar cozinhar por 30 a 40 minutos.
10. Acertar o sal.
11. Passar a mistura por uma peneira.
12. O molho pode ser congelado.
13. Na hora de esquentar acrescentar mais um pouco de alecrim.
14. Sugestões de acompanhamento são salada verde, batata frita e arroz branco.