Churrasco

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Churrasco

Foto: CyberCook

Preparo

4h2

Porções

8

Calorias*

323,91kcal

Valor por porção

R$ 7,87

Receita por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. marinada:

  • 2. Colocar as carnes em um recipiente fundo, acrescentar o sal grosso à gosto, cebolinha picada, pimenta, o vinagre. Completar com água até cobrir os pedados da carne. Reservar pelo menos doze horas em temperatura ambiente.

  • 3. churrasco:

  • 4. Preprarar uma fogueira rústica de lenha e com carvão em brasa (ou churrasqueira) para uma duração do assado de pelo menos 3 horas.

  • 5. Amarre um maço de salsa com barbante em forma de pincel. Coloque as carnes para assar no espeto lentamente e sob fogo brando. Regar as carnes com salmoura, várias vezes com o pincel. Despeje alguns copos de vinho tinto sobre as carnes.

  • 6. Servir no espeto.

  • 7. Acompanha batata doce, assada na fogueira e molho vinagrete.

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