COELHO Á CAPITÃO-MOR-receita portuguesa
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Foto: CyberCook
Preparo
16 min
Porções
7
Calorias*
169,18kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Ingredientes
Como Fazer
1. Depois de preparado, corta-se o coelho em bocados e introduz-se num tacho com a cebola em rodelas, os nabos em quartos, os dentes de alho esmagados, a folha de louro cortada em bocados e um ramo de salsa.
2. Rega-se tudo com o azeite e o vinagre e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada. Tapa-se a boca do tacho com um papel pardo e por cima põe-se a tampa.
3. Leva-se a cozer em lume muito brando.