Conejo en Sanfaina
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Foto: CyberCook
Preparo
31 min
Porções
9
Calorias*
189,46kcal
Valor por porção
R$ 4,56
Ingredientes
Como Fazer
1. Aquecer uma panela com o azeite e o alho, acrescentar o coelho temperado com sal.
2. Deixar dourar em fogo baixo.
3. Acrescentar o vinho, o louro, o tomilho fresco e o alecrim.
4. Deixar cozinhar mais um pouco e adicionar a cebola e os pimentões.
5. Quando começar a amolecer, acrescentar a abobrinha e a berinjela temperadas com sal.
6. Adicionar purê de tomate.
7. Deixar cozinhar.
8. Adicionar as azeitonas pretas e servir.