Costela de Javali na marinada de vinho tinto
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Foto: Daise
Preparo
5 min
Porções
4
Calorias*
125,08kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Ingredientes
Como Fazer
1. 1 costela de javali (pesando aproximadamente 1.800kg) Porto das Carnes Nobres
2. 3 colheres de sopa de sal grosso
3. Para a Marinada
4. ½ litro de vinho tinto seco
5. 1 xícara de café de vinagre de vinho tinto
6. 1 copo de água filtrada
7. 1 cebola grande descascada e picada
8. 4 dentes de alho descascados e picados
9. 1 xícara de chá de cheiro verde (cebolinha e salsinha misturadas) bem picadinho
10. 1 colher de café de pimenta-do-reino preta em grãos
11. 4 folhas de louro amassadas
12. 1 colher de sopa de salsão picadinho