Costela Light Klug

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Costela Light Klug

Foto: CyberCook

Preparo

2h0

Porções

8

Calorias*

435,29kcal

Valor por porção

R$ 5,15

Receita por Gilvan Chegure

Em 27/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em panela de pressão, refogar a cebola com sal no azeite.

  • 2. Colocar a costela e deixar pegar um pouco de cor.

  • 3. Acrescentar a água e as 2 folhas de louro. Fechar a panela.

  • 4. Após começar a ferver, deixar cerca de 40 min.

  • 5. Em forma refratária ou em um saco plástico , colocar a cachaça envelhecida, o alho, os cravos, sal, o aipo, 2 folhas de louro, a pimenta e a salsa.

  • 6. Deixar descansar na geladeira enquanto a costela está na panela de pressão.

  • 7. Tirar a costela da panela de pressão com cuidado para deixar a gordura na panela e colocar a costela na forma.

  • 8. Levar ao forno em temperatura média, virando a carne a cada 30 minutos, para que ela fique sempre recebendo molho por igual.

  • 9. Deixar por cerca de 1 hora e meia.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Fonte - maisvocê - Por Lennart Klug

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