Costelas de Vaca à Moda do Flávio

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Costelas de Vaca à Moda do Flávio

Foto: CyberCook

Preparo

2h16

Porções

9

Calorias*

485,48kcal

Valor por porção

R$ 7,75

Receita por Floripes Moraes

Em 19/04/2017

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Passar os pedaços de carne na farinha de trigo, dourá-los na manteiga e reservar.

  • 2. Na mesma manteiga, fritar a cebola até murchar, colocar os molhos de tomates, os temperos, o pimentão e o salsão cortado em pedaços.

  • 3. Deixar apurar um pouco.

  • 4. Colocar o vinho.

  • 5. Provar o molho e corrigir o sal e a pimenta.

  • 6. Colocar a carne em uma assadeira, despejar o molho em cima.

  • 7. Deixar no forno alto por mais ou menos 2 horas, coberto com papel alumínio.

  • 8. Depois desse tempo, verificar se a carne está macia.

  • 9. Se não estiver, deixar mais um pouco, sempre coberto.

  • 10. Observação: olhar depois de uma hora, se o molho estiver seco, colocar um pouco de água fervendo.

  • 11. Servir com polenta e salada de rúcula ou agrião.

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