Costelinha de Porco ao Molho de Café e Laranja
A costelinha de porco é um prato muito gostoso que pode ser servido em qualquer ocasião. É possível servi-la com diversos acompanhamentos: arroz, batata frita, purês e até batatas gratinadas. Ficou com água na boca? Então, confira as dicas do CyberCook e prepare a costelinha de porco para a família!
Foto: Café Pelé
Preparo
1h0
Porções
8
Calorias*
61,55kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpe, tempere as bistecas, coloque-as em uma assadeira e reserve.
2. A uma panela, leve a cebola para dourar no azeite.
3. Acrescente a mostarda, o mel, o suco de laranja, o conhaque, a salsinha, o sal, a pimenta, caldo de bacon e mexa por alguns segundos.
4. À parte, dissolva o amido de milho e o café na água, acrescente ao molho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
5. Despeje a metade do molho sobre as costelas e leve para assar, em forno preaquecido a 180 º C, por 30 minutos.
6. Retire do forno, coloque o restante do molho, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire.
7. Sirva com arroz branco e salada de folhas.
Jo?o Ricardo Appolin?rio01/01/2015
faltou descrever melhor a utilização de todos os ingredientes, o molho estava gostoso até colocar o café, sugiro usar metade ou menos de uma colher de sobremesa