Costelinhas de porco com goiabada

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Costelinhas de porco com goiabada

Foto: CyberCook

Preparo

6h0

Porções

10

Calorias*

435,67kcal

Valor por porção

R$ 2,39

Receita por Alessandro Carlos Martins

Em 17/05/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture o alho picado com o gengibre e o óleo, coloque sal e pimenta do reino nas costelinhas, pincele com a marinada e deixe marinando por cerca de 4 horas na geladeira.

  • 2. Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio.

  • 3. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos.

  • 4. Prepare o molho colocando a goiabada em uma panela em fogo baixo até amolecer, acrescente o vinagre e cozinhe por 5 minutos.

  • 5. Coloque a água, molho inglês e molho de pimenta.

  • 6. Cozinhe por 10 minutos, retire do fogo acerte o sal e acrescente o suco de limão.

  • 7. Pincele as costelinhas com o molho e leve novamente ao forno por mais 30 minutos em forno médio.

  • 8. Aumente a temperatura do forno para máxima, pincele novamente as costelinhas e deixe dourar. Sirva com mais molho à parte.

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