Cozido de Costela Com Mandioca
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Foto: CyberCook
Preparo
2h30
Porções
10
Calorias*
585,29kcal
Valor por porção
R$ 5,20
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela de pressão grande, derreta a margarina e frite aos poucos os cubos de costela.
2. Corte o bacon em cubos grandes e doure-o com a costela.
3. Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
4. Despeje 2 litros de água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 40 minutos a partir do momento em que iniciar a pressão.
5. Abra a panela e junte a mandioca, o louro e o tomilho, feche novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
6. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e tempere com sal e pimenta.
7. ransfira para uma travessa funda e polvilhe a cebolinha. Sirva em seguida.