Creme de Abóbora com Carne Seca

1. Dessalgue a carne seca, desfie e reserve.

2. Cozinhe a abóbora por 10min. na panela de pressão. Em uma panela coloque 5 colheres de sopa de manteiga de garrafa, junto com a cebola (corte brunoise), e refogue, depois acrescente abóbora (amassada), e o leite. Deixe forma um creme consistente. (reserve). Em uma frigideira acrescente a manteiga de garrafa e acebola ( corte Julienne) , deixe dourar por uns minutos , em seguida acrescente a carne seca desfiada.

3. Em refratário coloque a primeira camada de creme e em seguida a carne seca.

4. Toque cozinhar abóbora com leite e não água e sal.

5. Sirva com arroz branco