Creme de Abóbora com Carne Seca na Moranga

1. Abra a moranga, limpe e retire todas as sementes. Enrole em papel alumio e leve ao forno alto pré aquecido por aproximadamente 30 minutos e reserve.

2. Refogue a carne seca já dessalgada, cozida e desfiada com a manteiga e a cebola e reserve.

3. Cozinhe a abóbora japonesa cortada em cubos como preferir e quando estiver macia faça um purê acrescentado a manteiga o leite e o creme de leite fresco.

4. Acrescente a carne seca e misture tudo para fazer um creme não muito espesso.

5. Coloque o creme dentro da moranga que está reservada, decore com folhas de coentro picadas.

6. Sirva com arroz branco.