Delicioso Purê de Batatas com Carne Moída

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Delicioso Purê de Batatas com Carne Moída

Foto: CyberCook

Preparo

1h28

Porções

18

Calorias*

176,88kcal

Valor por porção

R$ 2,79

Receita por Valeska Regina Reque Ruiz

Em 15/05/2009

Purê

Molho

Purê

  • 1. Cozinhe as batatas em panela de pressão.

  • 2. Após cozidas descasque-as e amasse-as.

  • 3. Coloque em uma panela a manteiga.

  • 4. Adicione a batata, o requeijão e o sal.

  • 5. Leve ao fogo e misture bem.

  • 6. Acrescente o queijo parmesão por último.

  • 7. Coloque o purê em um refratário, e reserve.

Molho

  • 1. Coloque o óleo na panela e refogue a cebola.

  • 2. Acrescente a carne moída, o sal e os caldos.

  • 3. Deixe fritar um pouco.

  • 4. Adicione a cenoura, o milho, a ervilha e a azeitona.

  • 5. Acrescente o extrato de tomate.

  • 6. Cozinhe por 10 minutos.

  • 7. Acrescente o molho de tomate e a salsinha.

  • 8. Deixe cozinhar até quase secar o molho.

  • 9. Quando estiver pronto coloque em cima do purê.

  • 10. Adicione o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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Comentários

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Valeska Regina Reque Ruiz15/05/2009

Quando fiz esta receita pela primeira vez, meu marido disse: "Deve ser bom cozinhar assim, todos se fartam com uma delícia dessa". Me senti muito bem com isso!