Ensopado de Rico

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Ensopado de Rico

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

26

Calorias*

315,83kcal

Valor por porção

R$ 4,25

Receita por RESTAURANTE SABOR BRASIL

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela, frite 250g de bacon, 300g de salame e 250g de linguiça calabresa em cubos.

  • 2. Doure 500g de alcatra em cubos e 500g de carne de sol dessalgada e cortada em cubos.

  • 3. Coloque 2 cebolas grandes picadas, 4 dentes de alho picados, 1 pimenta vermelha picada e 2 folhas de louro.

  • 4. Junte 4 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, 1 pimentão verde picado, 100 ml de molho de soja, 2 litros de caldo de carne.

  • 5. Cozinhe por aproximadamente 1 hora em fogo médio ou até a carne ficar macia.

  • 6. Junte 500g de mandioca, 500g de pinhão, 200g de cogumelo em conserva, 1 lata de milho verde escorrido, folhas de manjericão e cheiro verde picado a gosto.

  • 7. Acerte o sal e sirva com arroz branco.

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