Escalopes de lombo ao molho de cítricos com chips de mandioca
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Escalopes de lombo ao molho de cítricos com chips de mandioca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Escalopes de lombo ao molho de cítricos com chips de mandioca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h18
Porções
56
Calorias*
616,27kcal
Valor por porção
R$ 6,05
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere a carne com alho, sal e pimenta.
2. em uma frigideira com tampa, aqueça metade do azeite e doure os escalopes aos poucos, dos dois lados.
3. junte o suco de laranja e o limão e cozinhe com a panela tampada por 15 minutos ou até a carne ficar macia.
4. verifique o tempero e reserve.
5. durante esse intervalo cozinhe a mandioca em uma panela com água fervente por 10 minutos.
6. escorra e enxugue com papel toalha.
7. fatie em fatias finas.
8. frite as fatias de mandioca numa panela com óleo ligeiramente aquecido até ficaem crocantes.
9. sirva os escalopinhos com seu molho quente acompanhados dos chips de mandioca.
10. decore com os gomos de limão e as cascas.