Escondidinho de Batata Doce

1. Leve ao fogo o purê com a manteiga, o leite e o sal e cozinhe sem parar de mexer por 2 minutos.

2. Retire do fogo e misture o parmesão ralado. Reserve.

1. Cozinhe a carne seca e desfie. Leve ao fogo o azeite e refogue a cebola, o alho, os tomates e a carne seca.

2. Junte o requeijão, o coentro ou salsa picada e misture.

3. Em refratários individuais untados levemente com azeite, coloque uma porção do recheio e cubra com o purê de batata doce. Salpique o parmesão e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

4. Sirva a seguir