Escondidinho no Pão Italiano

1. Cozinhe a mandioca e amasse com um espremedor de alho, retirando os talos. Junte o leite aos pouco até ter um purê firme, acrescente a manteiga, o sal e a pimenta.

2. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça. Adicione a carne seca e misture bem.

3. Misture o purê com a carne seca.

4. Em um pão italiano bolinha corte uma tampa na parte superior, e tire todo o miolo do centro do pão

5. Recheie o pão com a mistura. Rale o queijo coalho e leve ao forno para gratinar.