Escondido de Neve
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Foto: CyberCook
Preparo
45 min
Porções
6
Calorias*
216,43kcal
Valor por porção
R$ 5,99
Ingredientes
Como Fazer
1. Refogue a cebola picada, o alho e os cogumelos fatiados na mateiga.
2. Acrescente a carne cozida desfiada (frango, pernil, carne de sol, carne seca) e cozinhe por 2 minutos.
3. A parte, misture bem o creme de leite, duas colheres de sopa de mostarda e as gemas.
4. Junte ao refogado.
5. Misture bem.
6. Coloque em uma travessa refratária.
7. Por cima espalhe as claras em neve.
8. Por cima das claras salpique o queijo parmesão de modo a cobrir toda a travessa.
9. Leve ao forno até dourar e criar uma casca crocante.
10. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.