Espiral Com Carne Moída

1. Numa panela grande, coloque 4 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

2. Junte 1 1/2 colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.

3. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

4. Molho - tempere a carne com o sal e a cebola.

5. Bata os tomates no liquidificador.

6. Leve ao fogo baixo com o manjericão.

7. Acrescente a carne e refogue.

8. Junte o caldo e cozinhe ate a carne ficar macia.

9. À parte, misture a farinha com o leite e o catchup.

10. Adicione à panela e cozinhe ate o molho engrossar.

11. Escorra o macarrão.

12. Coloque numa tigela, cubra com o molho e sirva a seguir acompanhado do queijo parmesão.