Estrogonofe de Almôndegas

1. Bata no processador a carne moída, a metade da cebola, os pães, 4 colheres (sopa) de leite e o sal.

2. Em seguida, modele pequenas almôndegas.

3. Refogue a cebola restante no óleo e junte a batata, as almôndegas, o molho e o caldo.

4. Cozinhe até as almôndegas e as batatas ficarem macias.

5. Junte a maisena dissolvida no leite restante, a salsinha e acerte o sal.

6. Deixe no fogo, sem parar de mexer cuidadosamente, até o molho encorpar.