Estrogonofe para 30 Pessoas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Estrogonofe para 30 pessoas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Estrogonofe para 30 pessoas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Estrogonofe para 30 Pessoas

Foto: CyberCook

Preparo

1h2

Porções

30

Calorias*

437,39kcal

Valor por porção

R$ 2,28

Receita por Conceição Nunes

Em 20/05/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Modo de fazer se for possível, utilize 2 panelas grossas e grandes, o resultado será melhor e fica mais fácil de cozinhar.

  • 2. Numa panela, doure a cebola na manteiga. Depois, coloque o frango em cubos já temperado com sal e pimenta a gosto.

  • 3. Cozido o frango ( mais ou menos 10 min), despeje o conhaque e com um fósforo flambe.

  • 4. Dá uma chama que é uma beleza !.

  • 5. Depois acrescente o ketchup e o molho inglês e deixe ferver por 5 minutos.

  • 6. Junte os cogumelos fatiados e o creme de leite, mexa bem.

  • 7. Quando levantar a fervura, desligue o fogo e sirva.

Dicas

  • 1. Acompanha batata palha, arroz branco e uma salada de verdura colorida.

  • 2. Para calcular a quantidade de arroz por pessoa, uso uma xicrinha das de café para cada pessoa, acredito que 2k1/2 de arroz é suficiente e uns 10 pacotes de batata palha vai até sobrar, receita para 30 pessoas.

  • 3. Para quem quer cozinhar para 15 pessoas é só dividir tudo por dois.

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