Fígado ao Xerez
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Foto: CyberCook
Preparo
32 min
Porções
4
Calorias*
315,18kcal
Valor por porção
R$ 3,34
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhar o fígado no vapor levemente. Cortar o fígado em pedaços pequenos e temperar com sal e polvilhar farinha de trigo. Em uma panela aquecida com o azeite, acrescentar o alho e a cebola, abaixar o fogo e deixar a cebola murchar. Adicionar o fígado, adicionar um pouco de água e deixar cozinhar. Acrescentar o vinho, pimenta do reino e a salsa. Desligar e deixar descansar. Servir com arroz branco.