Filé ao forno com legumes

1. Tempere a carne com sal, pimenta

2. Distribua as cebolas no centro da assadeira, coloque a carne sobre as cebolas e distribua as batatas, cenoura, tomate, vagem e o brócolis

3. pincele o filé com a manteiga e leve ao forno,por 30min

4. Retire do forno, vire a carne e asse por mais 20min, regando de vez em quando com o caldo do cozimento

5. Retire do fogo e transfira a carne para uma travessa

6. No liquidificador, bata a cebola da assadeira com o caldo que se formou no cozimento e o leite até ficar homogêneo

7. Sirva o filé fatiado com os legumes ao redor e regue com o molho de cebola batido.