Filé ao Molho de Alho Poró

1. Em uma frigideira coloque o azeite e doure a cebola, em fogo brando, coloque o alho poró e refogue até que fique macio, sempre mexendo cerca de dois minutos, tempere com uma boa pitada de sal e apague o fogo.

2. Acrescente o creme de leite, sem o soro, e a nóz moscada.

3. Reserve.

4. Tempere o filé a gosto, grelhe-o ao ponto, coloque em um refratário, cubra-o com o molho reservado e polvilhe o parmesão.

5. Leve ao forno médio apenas para encorpar o queijo ao molho e sirva com arroz branco.