File ao sol com pirão de leite

1. Abra o file ao meio sem separar a partes tempere com sal e pimenta deixe descansar virando sempre de um lado para o outro.

2. Em uma frigideira pré-aquecida com o azeite grelhe o file acrescente o caldo de carne.

3. Em uma outra panela esquente o leite acrescente a farinha aos poucos e deixe cozinhar, junte os legumes, tempere com sal e pimenta, monte o prato e decore com o ramo de salsa.