Filé Mignon à Portuguesa
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé mignon à portuguesa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé mignon à portuguesa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
59 min
Porções
7
Calorias*
389,14kcal
Valor por porção
R$ 9,49
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. O filé deve ser temperado com sal e alho e depois grelhado.
2. Numa tigela coloque o filé grelhado, cubra com o molho já aquecido, acrescente as azeitonas, o ovo e salpique com salsinha e cebolinha verde.
3. Sirva bem quente com arroz e salada.
Molho
1. Aqueça o azeite numa panela e doure a cebola, adicione o tomate e frite por 2 min.
2. Coloque o extrato de tomate e o caldo de galinha e frite por + 2 min, acrescente o louro e a água e ferva por +- 1 hr.
3. Dissolva a farinha em água e misture ao molho para engrossá-lo.
4. Com o molho ainda quente, junte a cebola, o tomate e as batatas e deixe ferver.