Filé Mignon ao Molho de Pimenta Verde
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé mignon ao molho de pimenta verde, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé mignon ao molho de pimenta verde que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
11 min
Porções
9
Calorias*
623,86kcal
Valor por porção
R$ 15,42
Ingredientes
Como Fazer
1. Tirar a casca da batata e ralar sem lavar, temperar com sal, pimenta e manteiga derretida; modelar numa frigideira pequena e marcar a fogo lento dos dois lados por mais o menos 5 minutos.
2. Limpar e proporcionar o file mignon,passar ele um pouco na pimenta verde e reservar.
3. Numa frigideira, marcar o file mignon e finalizar ao ponto no forno, tirar ao excesso de gordura, acrescentar a pimenta verde e flambar com o conhaque.
4. Deglacear com o molho demi-glace e finalizar com o creme de leite.
5. Retificar ao tempero e servir o file com a batata Darphin.
eliza poock alvares27/02/2011
não quero receitas porfavor